【低糖質弁当】野菜のオーブン焼(再挑戦)と野菜スープ

野菜のオーブン焼、前回は初めてで、時間もあまりなくて事前の肉のたれへの漬け込みが足りなかったので、再挑戦。石窯ドームオーブンのレシピにあったのをうちにある野菜でアレンジ。ブロッコリーはレシピではチンしたのをあとから乗せるようになっているけれど、それはいまいちかもと思い、オリーブオイルとハーブソルトで和えてから最後の焼きのときに乗せた。今回のほうが美味しかった!
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